- Pain viennois
- bread shaped like a baguette, with regular horizontal slashes, usually containing white flour, sugar, powdered milk, water, and yeast.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Pain viennois
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Pain viennois — Le pain viennois est un pain long à croûte souple et brillante, décoré de profondes incisions, incorporant en faible quantité des ingrédients qui le rapprochent des viennoiseries d où son nom : un peu de sucre (25 g[1]. pour un kg de farine… … Wikipédia en Français
viennois — viennois, oise [ vjenwa, waz ] adj. et n. • XIIIe; vianeis 1080; de Vienne ♦ De Vienne, en Autriche. Valse viennoise. Chocolat viennois, avec de la crème chantilly. Baguette viennoise; pain viennois, au lait. Escalope viennoise, panée. N. Les… … Encyclopédie Universelle
pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… … Encyclopédie Universelle
Pain de Beaucaire — Petit pain de Beaucaire Autre nom petit fendu Lieu d origine Beaucaire Date … Wikipédia en Français
Pain — Pour les articles homonymes, voir Pain (homonymie). Différentes sortes de pain. Le pain est l aliment de base de nombreuses sociétés. Il est fabriqué à partir de farine … Wikipédia en Français
pain — nm. PAN (Aillon V.273, Aime, Aix, Albanais.001, Albertville.021, Alex, Annecy.003, Annemasse, Arvillard, Attignat Oncin, Balme Si.020, Beaufort, Bellecombe Bauges, Bellevaux, Billième, Bogève, Bonneville, Bourget Huile, Chambéry.025, Clefs,… … Dictionnaire Français-Savoyard
Pain français — Baguette (pain) Pour les articles homonymes, voir baguette. Étalage de baguettes Une baguette de pain ou simplement baguette, ou encore pain français ( … Wikipédia en Français
Pain au lait — Un pain au lait. Le pain au lait est un produit commercialisé en boulangerie sous la forme oblongue d un petit pain à l aspect, consistance et saveur voisines de celle de brioches. Avec le sucre et un peu de malt, le lait est généralement… … Wikipédia en Français
Pan (pain) — Pain Wikipédia … Wikipédia en Français
Baguette (Pain) — Pour les articles homonymes, voir baguette. Étalage de baguettes Une baguette de pain ou simplement baguette, ou encore pain français ( … Wikipédia en Français
Baguette (pain) — Pour les articles homonymes, voir baguette. Étalage de baguettes Une baguette de pain ou simplement baguette, ou encore pain français (québécisme et belgicisme … Wikipédia en Français
